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乾燒牛肉伊麵

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9

種材料

5

個步驟

15

分鐘完成

2

人分量

建議材料
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全蛋伊麵皇 - 雲腿鮑魚湯味

$12.00

1

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簡短的介紹

將中式酒樓的傳統風味帶入家中廚房。

建議材料
  • 壽桃全蛋伊麵皇 2個
  • 牛肉8片
  • 紅辣椒1/2隻
  • 椰菜1/4個
  • 韭黃適量
  • 芽菜適量
  • 蠔油2茶匙
  • 老抽1茶匙
  • 開水2湯匙

做法

1.將壽桃全蛋伊麵皇以沸水煮約3分鐘後瀝乾備用
2. 把韭黃切段；椰菜切絲；紅辣椒切片
3. 燒熱油鑊後加入牛肉片、紅辣椒、椰菜、芽菜及韭黃炒香約1分鐘
4. 加入壽桃全蛋伊麵皇、蠔油、老抽及開水炒至色澤均勻
5. 關火後把鑊蓋蓋上焗約3分鐘至醬汁收乾即可完成