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茶籽葱油元贝拌面

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7

种材料

5

个步骤

30

分钟完成

2

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建议材料
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极品瑶柱面 (圆罐装)

$46.00

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简短的介绍

焗至香脆的元贝，配合咸香的瑶柱面，香口惹味。

建议材料
  • 寿桃瑶柱面 2个
  • 元贝 2粒
  • 葱 1棵
  • 冬菇 2只
  • 茶籽油 4汤匙
  • 生抽 3茶匙
  • 糖 1茶匙 


做法

1. 将元贝浸软后拆开成丝，放入焗炉以120度慢火烘至表面金黄香脆后备用
2. 将冬菇浸软后切薄片；葱切段
3. 以慢火烧热茶籽油，放入元贝、冬菇及葱，以中火炒至葱变软和金黄
4. 下调味料后继续炒至水份收干，成为葱油酱
5. 将寿桃瑶柱面煮约1.5分钟，拌入葱油酱及洒上元贝即可。